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世界一のバウムクーヘン

2006年にヤフーブログに掲載したものを再掲。

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私、あるいは私の家族がベルリンに行った時、絶対に買ってくるお土産が「ラビーン」というお菓子屋さんのバウムクーヘンだ。
ガイドブックにも載っている有名(だけど小さな)店だが、場所がかなり不便な所で、このお店以外にあまり見所があるような所ではないので訪れる人はそう多くない。

なんでもポツダムの宮廷(フリードリッヒ大王のサン・スーシ宮殿)御用達だったそうで、歴史のあるお店のようだ。
徹底して厳選した自然由来の材料しか使わないこだわりで、兎に角「真っ当」な味。「ああ、これがバウムクーヘンの味だね」という正統派のおいしさで、ウチの家族は大ファンとなっている。今回も大きなカタマリを3つ、旅行中ずっと壊さないように担いで日本に持ち帰って来た。

U2を終点のラートハウス・シュテーグリッツまで乗り、隣接するSバーンの駅の下をくぐって南側にでる。
目の前から伸びているMittestr.をずんずん歩く。道なりに曲がったり、林の中の小道になったり、空手道場の前を通ったり・・・とにかく歩くと、10分程で見えてくる筈だ。

バウムクーヘンは他にはミュンヘンのクロイツカムもおいしかった。今回、ドレスデンで支店を発見。クロイツカムはもともとドレスデンが発祥の地で、バウムクーヘンもザクセンのお菓子らしい。
by francesco-leica | 2010-01-25 15:50 | ドイツ特集


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